O plant based (traduzindo “dieta a base de plantas”) é uma dieta que consiste em comer tudo na sua forma mais natural possível, evitando processados, refinados e produtos de origem animal.
Por alguns é considerado uma subdivisão do veganismo, mas há diferenças entre elas, como por exemplo, no veganismo não se tem um controle tão grande quanto aos industrializados.
A dieta plant based não significa que você vai comer só plantas, existem diversas receitas que os praticantes desenvolveram, para comer tudo que um não praticante come, como: bolos, hamburguer, tortas, ovo, leite, etc. Tudo isso é feito com plantas.
Uma prática muito comum entre os praticantes é o consumo de PANC’s (Plantas Alimentícias Não Convencionais), algumas dessas plantas segundo praticantes, tem realmente gosto de carne, como é o caso do Peixinho, é uma PANC se você empaná-la tem gosto de peixe.
As deficiências nutricionais são muito semelhantes à do veganismo, a vitamina B12, geralmente não se precisa suplementar logo de início, mas é sempre bom manter os exames bioquímicos em dia.
Já escrevi sobre veganismo, você quer ver as diferenças, clique aqui: https://n34.com.br/2020/09/08/entenda-mais-sobre-o-veganismo/
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